De lichaamskleur en patronen van de snoek kunnen sterk variëren. Men onderscheidt ovale stippen, ronde stippen en langgerekte lichtere vlekken die over het lichaam verspreid zijn.
Er wordt ook een onderscheid gemaakt tussen kortere, donkerdere vissen en langere, lichter gekleurde exemplaren. De kortere donkere snoeken worden meestal in meren gevonden, terwijl de slankere exemplaren deel uitmaken van een meer migrerende populatie.
Het vlekkenpatroon is uniek voor elke vis en verandert meestal niet in een specifieke omgeving. Na verloop van tijd kan het kleurpatroon echter wel veranderen.
De kleur van de stippen of vlekken varieert van lichtgeel tot lichtbruin, terwijl de rest van het lichaam vaak groen tot donkergroen of lichtbruin is.
De vinnen hebben meestal zwarte strepen langs de vinstralen, hoewel dit bij jonge vissen niet altijd zichtbaar is.